Uncategorized

“طاجين اللحم بالتفاية”

* المقادير:- 1 كيلو لحم الغنم أو البقر حسب الرغبة- 2 بصل مفروم- 2 فصوص ثوم مهروس- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض- 1 ملعقة صغيرة كركم- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل- 1 ملعقة صغيرة سمن- 1 حزمة كزبرة و بقدونس- 8 شعيرات زعفران- 2 أعواد قرفة- 4 مﻻعق كبيرة زيت نباتي – ملحالتفاية:- 2 كيلو بصل مقطع شرائح- 200غ عنب جاف (الزبيب)- 4 ملاعق كبيرة سكر خشن- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة- 1 ملعقة صغيرة سمن- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض- 1 ملعقة صغيرة كركم- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل- شعيرات زعفران- 8 سل زيت نباتي- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودالتزيين:- 350غ لوز مقشر محمص ومجروش- 5 بيضات مسلوقة- 50 لوز مقشر ومحمص

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى