الطبخ

# طاجين الدجاج معسل…

طاجين الدجاج معسل


المقادير :
نصف دجاج (وتبقى الكمية على حسب عدد الاشخاص)
3بصلات
زيت الزيتون
نصف كأس ماء
ملعقة صغيرة مملوؤة من الثوم
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
قليل من الزعفران
قليل من السمن
ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس
المشمش الجاف
القرفة اعواد
الطريقة :
نخلط كل التوابل مع نصف كأس ماء و نتبل به الدجاج وينقع على الاقل نصف ساعة.
نقطع البصل على شكل طولي و نضعه في الطاجين و نضع فوقه الدجاج و زيت الزيتون ثم المشمش الجاف و القرفة و الزيتون الاخضر يبقى اختياري.نضعه على نار هادئة حتى ينضج.


بالصحة و العافية .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى