الطبخ

#كرتان بالمكرونة( المعجنات) و صلصة البشاميل…

المقادير :
نصف كيلو من اي نوع مكرونة تفضلون مسلوقة في ماء مملح .
صلصة الطماطم :
3 حبات من الطماطم مبشورة او مطحونة
فصين من الثوم او ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ورقة الغار (ورقة سيدنا موسى)
الزعتر
ملعقة كبيرة من البقدونس
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر حلو (بابريكا)
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم
زيت الزيتون
الطريقة :
في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم نضيف كل مقادير الصلصة نتركها فوق النار حتى تنضج.
صلصة البشاميل : طريقتي الخاصة
كأسين من الحليب
ملعقتين كبيرتين من النشا
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
الطريقة :
نخلط الكل على البارد ثم نضعه فوق النار حتى يتماسك. نخلط كل من المكرونة و صلصة الطماطم جيدا ثم نضيف علبة من تونة الطماطم و صلصة البيشاميل و نضع الكل في قالب ثم نضيف قليل من الجبن اي نوع تفضلون ندخلها الفرن حتي يصبح لون الجبن ذهبي.
بالصحة و العافية .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى